冰箱是现代家庭的“保鲜神器”，很多人习气把买回来的东西一股脑儿塞进去，觉得低温就能延伸保质期。但其实，有些食物放进冰箱不只不能保鲜，反而会加快蜕变，乃至影响口感。今日就来聊聊那些不合适冷藏的食物，看看你有没有中招。

  西红柿放进冰箱后，低温会损坏它的细胞结构，导致果肉变得软烂，口感全无。更重要的是，冷藏会按捺西红柿中风味物质的生成，让它变得寡淡无味。最好的保存办法是放在室温下，防止阳光直射。

  马铃薯冷藏后，淀粉会更快地转化为糖分，不只影响口感，还可能会产生一种叫“丙烯酰胺”的有害于人体健康的物质。正确的保存办法是将马铃薯放在阴凉通风处，防止湿润和光照。假如现已发芽或变绿，就千万别吃了。

  洋葱在冰箱里简单受潮变软，乃至发霉。低温还会让洋葱的滋味变得古怪，影响烹饪作用。洋葱合适放在枯燥、通风的当地，但不要和马铃薯放在一同，不然两者都会更快蜕变。

  很多人觉得面包放进冰箱能延伸保质期，但其实冷藏会让面包更快变干变硬。低温会加快淀粉的老化，导致口感变差。假如短时间内吃不完，能够切片后冷冻保存，吃的时分再加热。

  蜂蜜自身就有很强的抗菌性，底子不需要冷藏。低温会让蜂蜜结晶，变得难以倒出，还影响口感。蜂蜜只需要密封保存在室温下，防止阳光直射即可。

  冰箱尽管好用，但并不是全能的。有些食物冷藏反而会拔苗助长，不只浪费了食材，还可能会影响健康。下次收拾冰箱时，无妨把这些食物拿出来，给它们一个更合适的“家”。究竟，食物的保存不只关乎口感，更关乎咱们对日子的用心。

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