广东广州江南果菜批发商业市场是我国果菜销量较大的批发商业市场之一，果菜年总交易量达500多万吨。临近元旦，现在市场的整体供应是否充足？重点品类的价格趋势如何？一起来看↓
总台记者 张琦：广州江南果菜批发市场是华南最大的“菜篮子”和“果盘子”，每天蔬菜交易超过8000吨，水果超6000吨，日均果蔬交易约1.5万吨。
这个市场占地40万平方米，自南向北分布了8个出入口，里面的布局纵横交错。电动车、三轮车等在这里从早到晚穿梭不停。
人们汇聚于此，是为了这里数量庞大、品类优质丰富的果蔬。广东市面上过半的水果、全国近一半的进口水果，都在这里高效集散。依据市场的监测，当前，水果交易进入旺季。多个方面数据显示，这里国内水果日交易量稳定在1500吨左右，而进口水果交易量明显上升，这两周开始超过国内水果的交易量，现在达到近4000吨，其中车厘子、榴莲和椰子是三大主力。
特别是来自智利的车厘子，占这里进口水果交易量的八成。现在日均交易量近3千吨，是当之无愧的明星水果。每批海运车厘子凌晨抵达南沙港后，清晨便能转运至此。这里的商户表示，最近车厘子批发平均价格从11月初的每公斤185元下降到现在的60元左右，和去年同期相比也下降了三成。随着后续海运货物集中到港，价格有望更加亲民。
与此同时，蔬菜交易同样繁忙。当下也是广东冬种蔬菜陆续收割大规模上市的时候。这段时间稳定的气候，也为蔬菜的生产和运输提供了有利条件，南菜北运开始多了起来，目前这里四成多的蔬果是要运往北方的。我们在市场上也了解到，比如海南的瓜豆类以及广东的菜心、芥蓝，也成为北方市场的热销品种。
江南市场采取“24小时无休”的运营模式，并通过监测部门实时跟踪果蔬交易情况，确保主要节日期间供应充足。这里九成的商户是依托自己的生产基地直接发货，所以货源依旧很有保障的。蔬菜的种类、价格和交易量，如果出现短缺或波动，也可以及时协调供货。
据了解，附近运营了三十多年的传统批发商业市场江南市场，也在着手转型，一个总投资约30亿元的中央大厨房项目明年将初步投入到正常的使用中。这一个项目提供覆盖蔬果、肉类等全品类的加工、仓储、配送服务，是对江南市场现有批发交易功能的重要补充和延伸。项目将与江南市场协同运营，推动食材行业高价值聚集，广州传统农批市场也在向现代化供应链枢纽来转型。
从田间到市场再到餐桌，繁忙的江南市场背后，是一条高效运转、支撑着节日生活的供应链。新一年的喜悦与期盼，藏在市场里一箱箱跨越南北的蔬菜水果中，从这个“大市场”看新年，我们正真看到的是全国供应链在节日需求下的稳健和活力。
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到广州白云区钟落潭大罗蔬菜批发商业市场更便宜，一块几毛钱一斤的蔬菜居90%，还有卖不动倒掉的天天晚上有。
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