纷飞的雪花裹着清冽北风撒落街巷，给城市披上银装的一起，也让市民心中多了一份对降温降雪后蔬菜供给的挂念。带着这份关心，12月12日一大早，记者走进山西屯汇农产品批发商业商场，作为山西省规划抢先的农产品买卖、储藏与调控中心，这儿全面发动保供精细化预案，全力筑牢降雪寒流中的民生保证线。

  刚踏入商场大门，来往络绎的运送车辆便映入眼帘，“晋J”的本省卡车、“鲁P”的跨省冷链车、“辽A”的远程运送车规整列队，在打扫洁净的通道上有序进出。商户与工人们脚步不断、默契接力，刚抵达的云南油麦菜带着山间的清润，山东西蓝花裹着新鲜的水汽，本地大棚里的青菜还沾着细碎的泥土，一箱箱果蔬被快速卸下，转瞬就堆满了各个货摊。

  针对降温气候，商户们也分外用心，部分精细菜被仔细放进泡沫箱，盖上扎实的棉被锁住温度，而商场内的保鲜冷库中，0℃左右的恒温环境稳稳呵护着万余吨储藏蔬菜，每一颗果蔬都保持着最佳新鲜度，依照日常消费规划预算，仅这一批储藏蔬菜，便能安稳供给一周以上。

  降温似一把无形的尺子，丈量着城市民生服务的温度，而这份温度，藏在商户笃定的话语里、安稳的菜价中。“早就盯着气候预报备货了，就怕降温影响供给，比平常多存了10%的货，光马铃薯、萝卜就够卖三四天，价格跟降温前没啥不同，定心买！”运营河南菜与云南菜多年的商户王运一边利索地收拾着货摊上的果蔬，一边向记者介绍。马铃薯均价0.95元/斤、白萝卜均价0.85元/斤，各类绿叶菜全体均价安稳在2.8元/斤左右。从事西蓝花批发十多年的李加彪介绍：“尽管受降雪影响，有几车货延迟了，但我提早储藏的两车货正等着入库，后续货源也在连续赶来，不会让咱们买不到菜。”

  这份底气，源于山西屯汇商场有备无患的准备。早在降雪寒流降临前一周，商场便提早布置，安排商户加大冬储菜储藏力度，储存量较平常提高8%以上。一起，商场与全国各大蔬菜基地搭建起多元且疏通的供货途径，构成“一处受阻、多源弥补”的分配机制，一旦某一运送途径因气候受阻，便当即发动备用计划，从其他基地分配货源，保证供给链不中止、品类不缺位。“作为保证民生的要害节点，守护好大众的餐桌，是咱们义无反顾的职责，不管气候怎么改变，咱们都坚决做到不加价、不断供、不断运。”山西屯汇商场总经理王行政的这份许诺，既是商场的担任，更是民生的定心丸。记者 张秀美 太原日报