七鲜与盒马鲜生的竞赛好像《笑傲江湖》中的华山剑气二宗之争，两边战略挑选不同。

  2025年3月19日，京东APP主页悄然产生一场“品牌革新”——“京东买菜”进口正式更名为“京东七鲜”。这场看似简略的更名，实则是京东即时零售战略的一次要害蜕变，背面暗含着一场耗时两年的事务整合与形式博弈。

  好像武侠小说中高手对决前的内力调息，京东七鲜的十年沉浮可谓我国生鲜零售的经典事例。2017年诞生的七鲜，曾对标盒马鲜生豪掷“店仓一体”重剑，却在重财物泥潭中步履维艰——至2024年末仅存70余家门店，不及盒马六分之一规划。这让人想起《笑傲江湖》中华山剑气二宗之争：执着于重剑无锋的京东，究竟在盒马鲜生“独孤九剑”般的轻灵攻势下溃退。

  起色呈现在2023年。京东忽然在北京望京祭出纯前置仓形式，以“30分钟达”直插美团闪购内地。这套“凌波微步”初期的确冷艳，SKU聚集高频刚需、配送时效压至极限。但很快遭受流量本钱高企的丧命伤——订单密度缺乏导致履约功率难以提高，就像段誉初学六脉神剑时的时灵时不灵。至2024年10月，京东被逼将买菜事务与七鲜兼并，敞开“店仓交融”试验，这招“左右互搏”实则隐藏深意。

  更名实质是京东对即时零售形式的从头校准。抛弃单纯仿照盒马的“店仓一体”或美团买菜的纯前置仓，转而寻求“门店+前置仓”的混合模型，这犹如张三丰交融少林武当创出太极拳——用七鲜品牌整合流量与供应链，企图在功率与规划间求得动态平衡。

  京东七鲜与盒马的竞赛，正如《天龙八部》中慕容复与乔峰的巅峰对决。两边均以“生鲜+即时配送”发家，却在战略挑选上各奔前程。

  作为对标盒马呈现的京东七鲜，刚面世时可谓狼子野心：5 年 1000 家店，用 “超市 + 餐饮 + 黑科技” 界说未来零售。

  不过8年后的数据提醒严酷实际：到2025年3月，全国门店缺乏70家，大多散布在在北京、天津、上海、广州、深圳、廊坊、佛山7个城市。

  到 2025 年 3 月，盒马鲜生在全国规模内的门店数量已挨近430 家，掩盖超越 30 个首要城市。这一数据包括其间心业态 “盒马鲜生大店”，不包括盒马 X 会员店、奥莱店等细分业态。有必要留意一下的是，盒马在 2024 年以均匀每 5 天新开一家店的速度扩张，全年新增 72 家鲜生店，其间三分之一布局于二三线城市及县域商场，展现出从一线城市向下沉商场浸透的战略目的。

  区域布局更显悬殊——七鲜坚守京津大湾区，上海仅存2家孤岛；盒马已浸透全国30余城，单上海门店数即超七鲜全国总量。

  盒马的取胜诀窍在于将门店炼成“天地大移动”心法：不仅是库房，更是流量进口与品牌展厅。反观七鲜前期过度寻求坪效，献身场景体会，门店沦为“线上订单处理中心”，好像空有九阳神功却不明白运用的张无忌。

  京东买菜的介入实则是向盒马形式的退让与批改：北京十里河区域，原京东买菜前置仓订单改由七鲜燕莎奥莱店配送，完成“一店辐射多仓”的集单效应。这种“1店+N仓”的混合模型，实质是将门店作为区域调度中心，前置仓作为触角延伸，既保存体会价值，又打破3公里配送半径约束。

  遐想2018年七鲜首店开业那天，亦庄大族广场被挤得风雨不透。穿西装的程序员和拎菜篮的大妈在海鲜区冤家路窄，机器人配送车在人群中困难穿行。其时的京东人信任，这个对标盒马的项目会成为新零售的 紫禁城。但是到 2020 年末，七鲜在长沙、西安的门店连续挂出 暂停营业 的告示，从前的样板间里，进口牛排和有机蔬菜在货架上蒙尘。

  网传多个方面数据显现，七鲜单店日均本钱高达 8 万元，而盒马同规划门店早已完成盈余。一位前七鲜职工回想：咱们像背着金钟罩在打架，他人用轻剑快刀，咱们举着铁疙瘩追不上。

  时刻来到2023 年冬至，北京望京 SOHO 的白领们发现，手机里多了个 京东买菜 30 分钟达 的进口。穿戴赤色工服的骑手在写字楼间络绎，保温箱里装着带着露珠的青菜和现切的三文鱼。这个被寄予厚望的项目，三个月内烧掉了 2 亿补助，换来的却是骑手诉苦 跑十单亏三单。

  深夜的复盘会上，有人翻出美团闪购的财报：3 万个闪电仓，60% 的商场占有率，每个仓日均订单破千。京东的前置仓呢？望京仓日均 400 单，牵强掩盖人力本钱。数据大屏上，获客本钱曲线像峻峭的山崖，刺痛着每个参会者的眼睛。

  2024 年国庆，北京十里河的居民发现，原本由前置仓配送的订单忽然改由七鲜燕莎奥莱店发货。货架上的价签悄然换了，日日鲜 蔬菜周围多了 击穿价 的赤色爆破贴。一位理货员和记者说：现在每天要多搬三车货，不过提成涨了。

  这种被内部称为 1+N 的形式，实质是让门店变成 中心厨房 + 调度中心。京东七鲜的方针不是要做怪样子，而是要练出太极剑 —— 重剑的沉稳和轻剑的灵动，缺一样都不可。

  站在上海举世金融中心 90 层，盒马 CEO 严筱磊望着黄浦江两岸的灯光。他知道，江彼岸七鲜仅有的两家门店，此时正在阅历着怎样的折磨。

  2024 年双十一，盒马在上海一天连开 5 家新店。从金桥的生鲜奥莱到老西门的邻里店，形成了 大店 + 小店 + 卫星仓 的立体网络。相比之下，七鲜在上海的两家店像两座孤岛，配送规模外的用户只能看着 最快 2 小时达 的提示叹息。

  供应链数据更严酷：盒马自有品牌占比 35%，直采基地超越 200 个，生鲜损耗率 1.5%；七鲜呢？依靠外部收购，损耗率一度高达 15%，直到 2024 年与京东超市协同，才牵强降到 9%。

  周末的盒马虹桥店，孩子们在海鲜区看潜水员扮演，白领在烘焙坊等着现烤的可颂，大爷大妈围在 移山价 专区挑鸡蛋。这种场景化运营让盒马单店日均客流超 1.2 万，线%。

  反观七鲜前期门店，严寒的货架和机械的 您好扫码购，让顾客感觉像走进了库房。在刘厚道看来，京东七鲜要把超市做成了电商库房，而盒马却把库房做成了日子剧场。

  在江苏东台的蔬菜基地，盒马的收购司理老张拿着农残检测仪，逐一货摊查看。这种深化产地的把控，让盒马能做到 清晨采摘，正午上架。而七鲜的生鲜还要经过多级批发商，比及顾客手里，已经是 隔夜菜。

  更丧命的是自有品牌的距离。盒马的 日日鲜 牛奶日均销量 50 万盒，七鲜的同名产品只能在区域商场挣扎。一位经销商泄漏：相同的本钱，盒马能卖三块五，七鲜卖三块二还没人要，由于顾客不认。

  2024 年情人节，北京国贸的白领们发现，京东外卖的骑手开端送玫瑰花了。这个许诺 为骑手交社保 的新事务，三个月内杀入 126 城，签约餐厅超 30 万家。美团的一位区域司理坦言：京东这招狠，用生鲜的流量带外卖，用外卖的骑手补生鲜。

  在天津武清的亚洲一号仓，机器人正在分拣生鲜、3C、药品等货品。这里是京东 秒送 的心脏，经过干线物流 + 前置仓 + 门店的组合，完成 上午下单，下午喝到内蒙古的牛奶。多个方面数据显现，天津仓店 SKU 超 6000，日均订单破 800，挨近盈余平衡点。

  2025 年新年，七鲜的 击穿价真廉价不怕比 刷爆朋友圈。鸡蛋比菜商场廉价 10%，三文鱼比盒马廉价 15%。这种自杀式定价背面，是京东超市和七鲜的联合收购：山东的白菜直接对接社区，云南的鲜花经过京东物流专机运送。

  北京亦庄店的改造可谓教科书：线下设置 试吃厨房，线上推送 下班前两小时特惠。这种场景联动让天然流量转化率提高 40%，单客获取本钱降到 15 元。一位用户说：原本只想买棵白菜，成果被试吃的牛排勾住了。

  在七鲜的配送中心，算法工程师老王盯着屏幕上的骑手轨道。经过动态路由优化，北京地区配送时效从 45 分钟压缩到 28 分钟。咱们给每个骑手配了智能耳机，体系会直接说 左转进小区，3 单元有两单 ，老王笑着说，现在他们都叫我 AI 唐僧 。

  七鲜与京东超市的协同正在产生化学反应：同享收购让生鲜损耗率下降 15%，联合营销让 3C 产品在生鲜订单中的转化率达 7%。最妙的是库存同享，北京某前置仓断货的牛奶，竟然从七鲜门店调货，30 分钟送达。

  美团的 3 万闪电仓像一张巨网，掩盖全国 2800 个县区。但加盟制的危险正在露出：某加盟商为削减相关本钱，用过期肉做菜，导致客诉率飙升。一位美团骑手泄漏：现在跑单像交兵，体系催命似的。

  盒马的窘境在于扩张速度。大店形式需求很多资金，2025 年封闭的 3 家 X 会员店，露出了高端道路的天花板。严筱磊在内部信中供认：咱们要学会两条腿走路，既要高深典雅，也要通俗易懂。

  京东的胜负手在京津和大湾区。如果能完成 每 5 公里 1 店 + 3 仓，或许能仿制山姆的成功。但重财物形式需求继续输血，2024 年七鲜的亏损额仍高达 23 亿。闫小兵在年会上说：咱们不是在打价格战，而是在打一场不能输的生计战。

  站在 2025 年的春天，回望七鲜的十年沉浮，似乎看见我国零售业的缩影。从仿照盒马的急进，到学习美团的灵敏，再到自创的交融形式，京东用很多试错交了膏火。这让我想起《一代宗师》里的台词：刀为什么有鞘？不是为了杀，而是为了藏。

  当七鲜的赤色招牌在夜色中亮起，咱们或许正在见证一个新时代的开端 —— 不是谁消除谁，而是不同形式在磕碰中进化。究竟在这个即时零售的江湖里，能活到最终的，历来不是最完美的招式，而是最能习惯江湖规矩的人。