春节前夕,浙江海域掀起了一轮又一轮大风浪,这状况一直持续到上周末。大风浪不仅打扰了海上交通,还对渔业生产产生了不小的影响。
以杭州水产市场为例,除夕前三天,东海冰鲜海鲜的交易就开始断档。往年春节前夕,只要东海的供货正常,这里便是全年生意最火爆的时候。可这个春节,因为风浪的缘故,海鲜供应出现了空缺。
上周六,浙江省海洋监测预报中心结束了新一轮海浪警报,浙江海域终于迎来了短暂的平静。憋了一整个春节的东海渔民,在周末扬帆起航。他们满载着新春第一船肥美渔获抵港。
前天中午,已经寂寞了半个月的东海海鲜批发交易,在杭州“满血复活”。中午11点半,家住余杭良渚的王先生一家四口,踩着点来到水产市场冰鲜区挑选货物。
“春节请客吃饭,我们都会来市场买新鲜的东海海鲜。大年初六,来过一次,可市场里没有冰鲜货,没办法,只好去海鲜街买了些进口海鲜。但我们更爱吃东海冰鲜,味道更加鲜美肥嫩。”看到市场终于来了新货,王先生买了小黄鱼、马鲛鱼和几条银鲳鱼:“开春以后的马鲛鱼味道最好,现买回家现烧现吃不要太鲜哦。晚上家里要请客,中午特地过来买买买。”
当天,市场冰鲜区一共到了6车货,其中三车是泡沫箱带鱼,还有三车头货(船上头水上岸的货),以及一些从温州苍南运来的桶带(带鱼)。一桶带鱼大约180斤,加上冰水,总共300斤左右。
到市场后,商户会根据带鱼的大小规格进行挑拣,不一样的规格,价格也不同,越大的越贵。4两左右的带鱼能卖到18元左右一斤,八两到一斤的,则要卖到37元左右一斤,价格比年前大概上涨了3元/斤。
“泡沫箱带鱼”的三车,大多数来源于广东汕尾和湛江,这种带鱼个头较大,眼睛呈黄色,肉质口感比不上东海小眼睛带鱼,不过价格相对较实惠。一箱1.5斤左右规格的,卖350元,约25元/斤,和年前相比,每箱便宜了大概100元。
萧山专门做海鲜批发生意的杨老板,前天中午在市场拿了30箱泡沫箱带鱼:“现在杭州市场上象山石浦、舟山带鱼缺货,这种带鱼性价比最高,也最好卖。过了元宵节,浙江本地带鱼会多起来,因为味道好,我们仍旧是会以销售本地带鱼为主。”
陈老板是冰鲜区的老商户,从水产市场开办起就在这里做生意。凭借多年积累的人脉,在别的商户都没货的时候,他昨天迎来了一车小黄鱼和一车杂鱼。小黄鱼今天580 - 600元一筐,约16元/斤,价格跟年前差别不大。
陈老板透露:“现在码头上货还比较少,很多渔民估计要元宵节过后才出海。今天这点货,还是靠关系‘抢’来的,只有70多筐,被杨老板拿走了20多筐,剩下的估计不够卖。”
市场商户预计,元宵节过后,东海冰鲜货会稍微多一些,价格也会便宜些。如果想零买,追求更超高的性价比,可以缓几天再来。
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幸好在这么夸张的标题用词之下,仔细一看原来说的是“春节前夕”的事,日子总算过下来了,小编继续沉浸在自己的世界里。
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